PESCA NOCE

La nettarina (detta anche pesca noce) è un frutto strettamente imparentato con la pesca. A produrla è il Prunus persica (della varietà nucipersica), specie appartenente alla famiglia delle Rosaceae. Come le altre pesche, si ritiene che sia un frutto originario della Cina e che da lì si sia diffuso in Europa, Asia Centrale e Persia.

La stagione della nettarina inizia circa a metà giugno e prosegue fino alla fine di settembre.

La nettarina è un alimento dall’apporto calorico piuttosto basso ma che fornisce antiossidanti, minerali e vitamine. La sua vitamina C aiuta a difendersi dai radicali liberi, fortifica il sistema immunitario e partecipa alla sintesi del collagene.